A fileira agroalimentar do arroz envolve múltiplos intervenientes, o que dificulta a rastreabilidade e a transparência. Esta limitação compromete a confiança dos consumidores. O projeto europeu TRACE‑RICE testou uma solução inovadora baseada numa aplicação móvel para registo de dados de campo em Produção Integrada. A informação é disponibilizada ao consumidor através de códigos QR validados por tecnologia blockchain. Carlota Gonçalves, João Fernandes, Carla Brites Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária * Adaptado do artigo original: Gonçalves, C.; Fernandes, J.;…
