Esta semana en los precios en origen del aceite de oliva predominaron las subidas, pese a los pocos días operativos por los festivos de Semana Santa.
El Sistema de Información, Poolred, de la Fundación del Olivar, mantiene la tendencia alcista en los precios. El mayor aumento se anotó en el aceite de oliva virgen que sube casi un 5% en la comparativa semanal, quedando a un precio medio de 3.665 euros por tonelada.
El extra se sitúa a 4.247 euros (+0,20%) y el lampante 3.201 euros por tonelada (+1,15%).
Por su parte, fuentes de Oleoestepa indica un mercado con fluidez en las operaciones pese a los pocos días operativos por los festivos y destacan el incremento registrado en lampante cerrándose operaciones a 3.250 euros por tonelada. El resto de calidades repiten: el extra a partir de 4.400 euros y el virgen en torno a 3.800 euros por tonelada.
La producción mundial de aceite de oliva podría bajar un 3%, según la CE
Por otra parte, la producción mundial de aceite de oliva podría situarse en 3,480 millones de toneladas en la actual campaña 2025/26, lo que supondría una bajada del 3%, respecto a la anterior que se situaba en 3,572 millones, de acuerdo con los datos recogidos por la Comisión Europea.
Ese descenso se debe a la caída prevista tanto en los principales países productores no miembros de la UE (-5%) como en los comunitarios (-1%).
Los países terceros productores de aceite de oliva podrían llegar, en conjunto, a 1,384 millones de toneladas, un 5% menos que en 2024/25 (1,462), mientras que la UE podría obtener 2,096 millones, un 1% menos que en la campaña pasada (2,110), pero un +12% de la media de los cinco años previos.
Italia anota la bajada más acusada
En la UE, de acuerdo con los datos comunicados a Bruselas por los Estados miembros, bajará la producción en España que se recortará un 3% con 1,372 millones de toneladas, en Grecia un -6% y Portugal un -15%, pero la caída acusada se espera en Italia del 31%.
Fuera de la UE se espera un volumen de 450.000 toneladas en Turquía (-43%) es el país que más baja y 95.000 en Siria que desciende un 10%. Por el contrario, aumentan Túnez con 290.000 toneladas (+32%) y Marruecos con 160.000 toneladas de aceite de oliva recoge un incremento del 78%.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
