A cadeia de produção do milho assume um papel central na alimentação humana e animal, sendo particularmente vulnerável à contaminação por toxinas naturais produzidas por plantas infestantes. Entre estas, os alcaloides do tropano representam um risco emergente para a segurança alimentar. Neste contexto, tornam-se essenciais abordagens integradas de monitorização, deteção e mitigação ao longo da cadeia produtiva. Ana Rita Mateus1, Ana Maria Campos1,3, Daniela Araújo1, Joana Castro1,3, Carlos Gonçalves1, Silvia Barros1, Carina Almeida1,2,3, José Pinela1, Ricardo Oliveira1 1 Instituto Nacional…
