O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos vai decorrer de 6 a 22 de março. A iniciativa estreia o Museu de Arte em Chocolate e conta com a presença de Graziano Tracchia, criativo de pastelaria do DiverXO, o o restaurante de Dabiz Muñoz, eleito várias vezes “Melhor Chef do Mundo”.
Festival Internacional de Chocolate de Óbidos
A vila de Óbidos volta a transformar‑se num palco doce e criativo para receber, entre 6 e 22 de março, mais uma edição do Festival Internacional de Chocolate, este ano dedicada ao tema “Arte”.
A programação, que reúne mais de uma centena de chefs nacionais e internacionais, apresenta‑se mais ambiciosa do que nunca, numa fusão entre gastronomia, cultura e experiências sensoriais que promete marcar a história do evento.
A curadoria volta a estar nas mãos do chef Francisco Siopa, executive pastry chef do Penha Longa Resort, que sublinha a evolução contínua do festival: “Continuamos a crescer, a apostar nas pessoas e na visão dos profissionais que convidamos. Queremos trazer mais chefs e oferecer ao público experiências verdadeiramente únicas”.
Este ano, Francisco Siopa confirma ainda a presença de Graziano Tracchia, chef criativo de pastelaria do madrileno DiverXO, o restaurante de Dabiz Muñoz, distinguido pelo The Best Chef Awards como “Melhor Chef do Mundo” em 2021, 2022 e 2023, e de Francisco Moreira, da Chocolate Academy Bruxelas, no dia 21 de março.
Arte em chocolate: o novo museu e as esculturas ao vivo
Festival Internacional de Chocolate de Óbidos
A grande novidade desta edição é o Museu de Arte em Chocolate. O espaço irá acolher obras de referência internacional desenvolvidas em residência artística, num diálogo direto entre belas‑artes e pastelaria contemporânea. Juntam‑se ainda as sempre aguardadas Esculturas de Chocolate e as Esculturas ao Vivo, que fazem do festival um verdadeiro atelier aberto.
Ao longo dos três fins de semana, realizar‑se‑ão mais de 80 apresentações, entre showcookings, demonstrações técnicas e concursos. Participam chefs de todo o mundo, entre eles Jorge Ortiz, vários nomes da nova pastelaria espanhola e a chef de pastelaria dos restaurantes de Paco Pérez, esperada no último fim de semana. “Temos chefs de Portugal e do estrangeiro, cada um com a sua visão e a sua cultura. A diversidade é essencial, queremos que cada profissional partilhe o seu olhar sobre a arte e sobre a pastelaria”, sublinha Francisco Siopa.
Costa do Marfim, Equador e as origens do cacau
Festival Internacional de Chocolate de Óbidos
Hugo Canosa
Este será também um festival mais ligado às origens do chocolate. A Costa do Marfim traz a Óbidos a sua expressão cultural e gastronómica, revelando a relação profunda do país com o cacau. O Equador marcará igualmente presença através da Paccari, que apresentará peças artísticas ancestrais e uma experiência sensorial dedicada ao Ecossistema Cacau.
Para Francisco Siopa, esta dimensão pedagógica é central: “não queremos ser só mais um evento de chocolate. Queremos que as pessoas compreendam de onde vem o chocolate, a sua história e as suas origens. A formação e a educação são dois dos nossos pilares”.
Oficinas, literatura, vinho e arte performativa
Festival Internacional de Chocolate de Óbidos
O festival oferece ainda um roteiro de experiências que cruzam chocolate e artes visuais, desde revelação de fotografias com chocolate a instalações que fazem dialogar com a literatura, vinho e criações gastronómicas. Para as famílias, haverá oficinas onde crianças e adultos poderão moldar e provar chocolate inspirados em nomes como Gaudí ou Miró. A programação integra também espetáculos de dança e arte performativa, reforçando o carácter cultural desta edição.
Como refere Ricardo Duque, vice‑presidente da Câmara de Óbidos, “o festival é parte de uma estratégia cultural mais ampla do território, assumindo‑se como um projeto cultural e criativo que transforma o chocolate em experiência artística e narrativa coletiva”.
O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos decorre entre 6 e 22 de março e está aberto de sexta‑feira a domingo, das 10h00 às 21h00. Quanto aos preços, o bilhete geral para maiores de 12 anos custa (€10) e o bilhete de criança, para idades entre os 3 e os 11 anos, custa (€8). O bilhete estudante, dos 12 aos 25 anos, está disponível por (€9) e o bilhete sénior, para maiores de 65 anos, tem o valor de (€9).
As pessoas com incapacidade igual ou superior a 60% pagam metade do valor do bilhete correspondente e o respetivo acompanhante beneficia do mesmo desconto mediante apresentação do atestado. As famílias podem ainda optar por bilhetes combinados com os seguintes valores: dois adultos e duas crianças por (€32), dois adultos e três crianças por (€39) ou dois adultos e quatro crianças por (€45). Os bilhetes podem ser adquiridos AQUI.
