Hoje… Drº Vasco Estrela, Vice Presidente da CCDRC Agricultura. Hoje o mundo assinala o Dia Mundial da Obesidade.
Nova Dieta Mediterrânica está agora em cima da mesa. O que é? O que distingue da anterior?
E o que é a agenda Dieta mediterrânica? A que se destina? Porque é importante?
É isso que o Drº Vasco Estrela, Vice Presidente da CCDRC nos vai explicar.
A nova dieta mediterrânica, baseada no estilo de vida dos povos do sul da Europa, atualiza a roda dos alimentos focando em produtos locais, sazonais e frescos. Privilegia vegetais, azeite como gordura principal, frutos secos, ervas aromáticas e peixe, reduzindo carnes vermelhas e processados, sendo um modelo de saúde, sustentabilidade e partilha.
A Agenda DM é um documento criado pela CCDR Centro com o objetivo de reforçar o compromisso da região Centro com a promoção, valorização e salvaguarda da Dieta Mediterrânica. Este documento nasce do impulso de uma anterior iniciativa da CCDR Centro que decorreu a 4 de dezembro de 2024 e que na altura se traduziu pela apresentação de um documento mais global designado por “Agenda para a Valorização e Salvaguarda da Dieta Mediterrânica no Centro”.
