Entre Paredes e Paços de Ferreira e provam-se os sabores da terra, do cabrito assado em forno a lenha ao cada vez mais famoso Doce Tremoceiro. Em pleno Vale do Sousa, a viagem é marcada pela paisagem e pelo património que integra a Rota do Românico. Para ver sábado (11h35) na SIC Notícias
Restaurante Cozinha da Terra, em Louredo, no concelho de Paredes
Os Sabores de Paredes integram entre 20 e 22 de março a iniciativa Fins de Semana Gastronómicos do Porto e Norte. Das tradições gastronómicas locais destaca-se o Cabrito assado em forno a lenha, a Sopa seca e o Pão de ló, mas também o Doce Tremoceiro, criado em 2024 para promover a produção local desta leguminosa. A pastelaria Pão de Ló ao Forno, em Paredes, é um dos estabelecimentos certificados na produção.
Doce Tremoceiro, em Paredes
A oferta gastronómica deste concelho do Vale do Sousa convida a uma paragem demorada no restaurante Cozinha da Terra. Liderado por Teresa Ruão, aqui, provam-se pratos como Cabrito no forno, Arroz de pato do campo e Rojões no “pingue” com castanhas e papas de sarrabulho. O projeto Cozinha da Terra integra ainda um alojamento, a Casa de Louredo, com cinco quartos em estilo clássico. Situado em plena Rota do Românico, convida a visitar locais com história como o Mosteiro de São Pedro de Cête. Integrado no abrangente Parque das Serras do Porto, o município de Paredes tem como área de visita obrigatória a Senhora do Salto. É neste parque natural que se faz a primeira paragem do Passeio Verde desta semana.
A apenas 12 km de distância de Paredes, o roteiro encaminha até Paços de Ferreira, conhecida como a Capital do Móvel. Faz-se por isso paragem no Museu Municipal de Paços de Ferreira – Museu do Móvel, um centro interpretativo, que explica a transformação da matéria-prima, a madeira – até ao utilitário produto final. Para uma experiência de ruralidade, encontra-se o alojamento Inveja Country House, instalado numa quinta com mais de dois séculos.
O programa Boa Cama Boa Mesa na SIC Notícias estreia sábado (11h35), dia 14 de março de 2026 e conta com várias repetições ao longo da semana. Com o apoio à produção da Kia – Carro Oficial Boa Cama Boa Mesa e produzido pela PopUp Alive, este é o décimo primeiro episódio da quadragésima primeira temporada de programas Boa Cama Boa Mesa.
