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A Feira do Folar de Valpaços começou esta sexta-feira. A autarquia estima que se vendam 75 toneladas desta iguaria da Páscoa durante o fim de semana.
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Muitos folares são feitos em cozinhas tradicionais, a partir de uma receita que passa de geração em geração.
Durante o fim de semana, estima-se a venda de 75 toneladas de folar, numa feira que conta com cerca de 100 expositores de Valpaços. Um volume de negócios a rondar os 2 milhões de euros, num concelho que tem na agricultura o principal motor da economia.
