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Mais de 20 restaurantes no concelho do Alandroal mostram o que de melhor por lá se faz com os produtos tradicionais da região no Festival do Peixe do Rio.
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Numa semana em que o peixe do rio se torna destaque no concelho do Alandroal, a refeição começa com uma tiborna de Lúcio-Perca – uma recriação da tradicional caldeta.
Para prato principal, lucio-perca panado com risotto de poejo e limão. E à mesa junta-se ainda um risotto de lagostins do Guadiana. Pratos inspirados na gastronomia tradicional da região, com uma pitada de inovação.
O Peixe do Rio tem destaque ao longo desta semana gastronómica, mas já faz parte das ementas do concelho. Mais de 20 restaurantes que mostram o que de melhor se faz com o peixe do rio neste festival que tem atividades para todos os gostos.
A fechar as festividades, não faltará a habitual “Caldeta para Todos”, na Aldeia da Venda.
