Especialistas e produtores de vinho reúnem-se entre 07 e 09 de abril na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD, em Vila Real, para discutir o futuro da viticultura, da sustentabilidade na vinha à competitividade nos mercados.
A UTAD disse hoje, em comunicado, que, sob o tema “3 V’s: Vinha, Vinho & Venda”, as VI Jornadas de Enologia querem colocar no centro do debate os principais desafios do setor vitivinícola, propondo uma abordagem integrada de toda a cadeia de valor do vinho.
Estarão em destaque temas como as alterações climáticas e o seu impacto na viticultura, a inovação tecnológica na vinificação e as novas estratégias de marketing e exportação.
